（2022/3/26更新）
※2022/10/17に販売価格の改定がありました。この記事内の商品価格は価格改定前のものです。順次更新していきますが、ご注意願います。
こんにちは、中本くん（@Karaiyo_Umaiyo）です。
中本に行ってみたいけど…
何かルール的なものがあるのかな…
そもそもめちゃくちゃ辛いんだよね…食べられるかな…
メディア等への露出が多い中本ですが、
いざ行ってみようとすると何となくいかついイメージとかがあって
中々勇気が出ない方もいらっしゃるかと思います。
今回はそんな「初めての中本」に向かう方へ、
中本をより楽しめるような解説をさせていただきます。
- 初めての中本に行く方へ
- 中本くんの初めての中本と今の中本
この記事を書いている僕は、
- 中本歴→12年ほど。
- 今までに食べた杯数→合計1000杯以上
そんな僕が解説していきます。
初めての中本に行く方へ
何でも初めてというものは緊張するものですよね。
激辛を売りにする中本はラーメン屋さんの中でも
特に緊張するかもしれません。
しかしながら中本は、
- 辛さが選べる
- 店員さんがとても親切
そんなお店ですので緊張する必要は全然ありません。
僕も初めての中本に同行することがよくあるのですが、
中本初心者の方からよく聞かれることをこれから解説します。
それは、
- 中本に行ってみたいけど何を頼んでいいかわからない
- どのくらい辛いのか知りたい
- オーダーは口頭？券売機？
- お腹いっぱいになれるのか知りたい
- 店内の雰囲気はどんな感じか知りたい
- 接客はどんな感じか知りたい
- クーポンとかはあるの？
- 女性ひとりで行っても大丈夫？
といったことです。
順番に解説します。
中本に行ってみたいけど何を頼んでいいかわからない
結論から言うと、
- 味噌タンメン
を最初にオーダーすることを強くオススメします。
何故かというと、
- 最初に自分の限界を超える辛さを体験すると、もう中本は楽しめなくなるから
です。
最強の辛さの北極ラーメンは勿論のこと、
看板メニューである蒙古タンメンさえ最初はかなりの辛さに感じると思います。
後述しますが、
僕は初めて蒙古タンメンにのっている麻婆豆腐を食べた時に、
えっ…！こんなに辛いの…！？
ってストレートに感じました。
中本は自分にあった辛さで美味しく食べるものです。
断じて辛さを我慢しながら食べるものではありません。
そのため最初はあまり辛くないものから始めて
自分が美味しいと思えるのはどこなのかを探ることをオススメします。
辛さの耐性は個人差が大きいです。
しかし、ほとんどの人が辛いとまでは感じないのが味噌タンメンだと思うので
味噌タンメンをオススメするのです。
どのくらいの辛さかというと、
すこーしだけ味噌ラーメンに一味を振ったくらいの辛さです。
勿論、辛いものが相当得意である方にはこの限りではないのですが、
得意でも不得意でもない方には味噌タンメンをオススメします。
どのくらい辛いのか知りたい
中本の店舗がまだない地域の方にもイメージがしやすいように、
全国のセブンイレブンで購入できる中本のカップラーメンや冷凍食品と比較して
辛さを例えてみたいと思います。
あくまで僕の主観になりますので、
その点についてはご容赦ください！
蒙古タンメン中本 辛旨味噌
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蒙古タンメンのカップラーメンです。
これマジでうまいっすよね、てか年々うまくなってませんか？
まぁそれは置いといて、
「辛旨オイル」を全部いれると結構辛いですよね。
これを全部入れた場合、
店舗で規定されている辛さで例えればこのカップラーメンは、
- 辛さ5
といったところでしょうか。
このカップラーメンを無理なく食べられる方は、
実際の店舗でも蒙古タンメンを難なく食べられるのではないかと思います。
ちょっとこれ辛すぎるな…
って方は蒙古タンメンを注文するのはまだ少し早いかなと。
そんな方には味噌タンメンを強くオススメします。
汁なし麻辛麺
中本初の冷凍食品です。
店舗で販売されているメニューを冷凍食品として再現したわけではなく、
オリジナルの味を楽しむことができます。
汁なし担々麺的な側面が強く、
辛さと痺れの両方が際立ちます。
「花椒入り辣油」が別添えされており、
これをどのくらい投入するかで辛さを調節できるようなっております。
全部入れた場合の状態を
店舗で規定されている辛さで例えれば
- 辛さ7
といったところでしょうか。
味噌卵麺より少し辛くないといった程度です。
北極ラーメン
北極ラーメンを再現したカップラーメンです。
一年を通していつでも販売されているというわけではなく、
毎年夏頃から秋頃にかけて販売され、
年末になると店頭で見かけることがなくなるといった印象があります。
初めて販売されたときには、
これ何かの悪ふざけじゃない…？
と思うほどに辛かったことを覚えています。
しかしそれから毎年リニューアルされるたびに美味しくなっていっていると思います。
特に2021年に販売された北極カップラーメンは今までで一番の出来だったように感じました。
北極カップラーメンも別添えのオイルをどのくらい入れるかで
辛さを調整することが可能です。
オイルを入れなくても結構辛く、
店舗で規定されている辛さで例えれば「辛さ5」くらいあるように思います。
そしてオイルをすべて入れた状態だと、
- 辛さ8
くらいに感じます。
実際の店舗で食べる北極とは味は勿論ですが、
辛さの伝わり方に差があるように思います。
とはいえこの商品がかなりの激辛であることは確かです。
これを辛いだけではなく美味しいと思えるようであれば、
実際の店舗でもほとんどの商品は美味しく楽しめると思います。
オーダーは口頭？券売機？
オーダーはすべての店舗で
- 券売機で食券を購入する
ことで行います。
店舗によって各商品の食券機におけるボタンの位置が異なります。
食券を店員さんに渡すときに麺の硬さ等のオーダーもすることになります。
トッピング等を追加で注文する場合には店員さんに現金を渡すことでもオーダー可能です。
お腹いっぱいになれるのか知りたい
中本のラーメンって量はどのくらいあるの…？
たくさん食べる方やそうでない方、
それぞれいらっしゃると思います。
結論から申し上げますと、
- 中本は他のラーメン屋さんと比べても基本的に量が多い
ということです。
これは、例えば北極ラーメンは麺が並盛で1.5玉入っておりますし、
蒙古タンメンをはじめとするタンメンのメニューは肉と野菜がたっぷり入っているためです。
一般的な成人男性であれば並盛で十分にお腹いっぱいになる量があると思います。
人よりたくさん食べる方は各種大盛りもありますので、
それで注文してみてください。
大盛の詳しい解説はこちらの記事をご参照ください。
量が多くて食べきれないことが心配…
といった方もご安心ください。
麺や具材、スープ等も減らしてのオーダーが可能です。（価格は変わりません）
食券を店員さんに渡すときにご希望について伝えてみてください。
店内の雰囲気はどんな感じか知りたい
中本の店内は基本的に
- 派手
です。
赤を基調としたデザインであることが多く、
いかつめの書道が飾ってあったり、
派手な中本のロゴがあったりします。
あとは店頭に白根社長の写真があったりで
店内に入るだけでなんとなく元気がもらえるような感じです。
接客はどんな感じか知りたい
結論から申し上げますと、
- 中本の接客は基本的に丁寧
です。
初めての来店で券売機の前で困っているお客さんがいると
店員さんがすぐさまやってきて色々教えてくれます。
黒のユニフォームと赤いタオルを巻いているので、
何となくいかつそうですが全然そんなことはなく親切です。（昔はもっとこわかったときがあったような気もしますが…）
クーポンとかはあるの？
アプリをダウンロードし登録することで入手可能です。
2022/3/26現在は、
- 麺大盛り
- 生卵
- サービスウーロン茶
以上の3種類のクーポンをゲットできます。
他にもポイントをためて中本オリジナルグッズを手に入れられたり、
臨時休業や限定メニューの情報もゲットできるので
中本を楽しむうえでは必須のアプリです。
ダウンロードが済んでいない方はこちらからどうぞ！
このアプリの詳細が知りたい方はこちらの記事をどうぞ！
女性ひとりで行っても大丈夫？
結論、
- 女性ひとりでも全然大丈夫
です。
むしろ女性おひとりでのお客さんってとても多いんです。
詳しくはこちらの記事をどうぞ！
中本くんの初めての中本と今の中本
僕の中本との出会いとこれまでについて書いてみますので、
お時間ございましたら読んでみてください。
初めての中本は渋谷店
大学入学と共に地方から上京した中本くん。
右も左も上も下もわからず、
何となく華やかなイメージがある居酒屋でバイトを始めます。
そこでは賄いが無料だと聞いていたのでそれを毎日楽しみにしていたのですが、
あれ…今日もカレーか…
昨日もその前もカレーだったけど…
てかもう米がないじゃん…
毎回変わらないメニューに飽きていたうえに、
食べ盛りな僕には量が足りませんでした。
というわけで渋谷の街に繰り出しご飯を食べてバイトをしていました。
そしてある日、
も…蒙古タンメン…中本…
道玄坂のふもとで中本に出会いました。
当時は知る由もなかったのですが、
渋谷店はそのころ開店したばかりの店舗でした。
そこそこの行列だったのですがとりあえず並んでみることにしました。
初めてのオーダーは「蒙古タンメン」
辛いものはちょっとだけ好き、みたいな感じだったので
よくわからなかったのですが「辛さ5」の蒙古タンメンをオーダー。
何にもわからなかったので大盛りとかトッピングはしませんでした。
そして蒙古タンメンが運ばれてきました。
今まで見たことがないビジュアルにワクワクして、
とりあえず赤くてひと際目立つ麻婆豆腐を食べた瞬間、
辛っ…！
えっなにこれ…！？
…すいません、ほんとこれよくある反応だと思うんですが僕も例に漏れずそうでした。
もうめちゃくちゃ辛かったです。
味噌タンメンの部分は美味しく食べられたのですが、
麻婆と混ぜ合わせるともう辛くて結構無理して完食しました。
蒙古タンメン中本はもういいかな…
というのが店を出た後の正直な感想でした。
湧き上がる中本欲
それからしばらくは中本に行くこともなく、
居酒屋のバイト前には他のお店で色々食べていたのですがある日、
あれ…
何か…辛いものが食べたい…
辛いものというより…中本が食べたい…
といきなり中本欲が湧き上がってきたのです。
嘘みたいな話ですがいきなり湧き上がってきたこの感情は
僕を簡単にまた中本へと向かわせました。
＜定食＞
そして定食というものがあることと、
蒙古タンメンは味噌タンメンに麻婆豆腐をのっけたものであることを店員さんから聞き、
味噌タンメンと定食をオーダーしました。
味噌タンメンに定食の麻婆をちょっとずつかけて食べよう…！
お米もあるから逃げ場が増えたぞ…！
と考えたのですがやっぱりまだまだ麻婆が辛い。
その時もやっとのことで完食し退店。
それからは定期的に、
だいたい1ヶ月に一回くらいは中本に行くようになりました。
味噌卵麺でハマる
段々と生活の拠点が渋谷から新宿へ移動し、
よく利用する店舗も新宿店になりました。
このころになると蒙古タンメンは辛さに苦戦することなく、
結構余裕で完食できるようになりました。
そうすると段々、
もっと辛いメニューも食べてみたい…
と思うようになりました。
五目蒙古タンメンを食べてみて、
蒙古タンメンより辛いけど同時に旨味がアップしていることに気づきます。
そして当時一緒に中本に行っていた友達が食べていた味噌卵麺をオーダーします。
ある程度中本の辛さに慣れていた僕ですが、
一口食べた時の感想は、
辛っ…！
辛さ8ってこんなに辛いの…！？
辛さ7と辛さ8の間にとても大きな壁があるように感じました。
しかし同時に、
この味噌卵麺ってやつ…
今まで食べてきたどのメニューより旨味とコクがある…！
とも感じました。
今まで感じることが出来なかったことが段々わかってきたことと、
辛さのレベルを上げても食べられるようになってきたことに
達成感を感じていたのだと思います。
それから中本に行く頻度が上がり、
しばらく味噌卵麺を食べ続ける日々を送ります。
ちなみに味噌卵麺についてはこちらの記事で詳しく書いておりますので
よろしければどうぞ！
樺太丼でのめり込む
新宿店で味噌卵麺を食べる合間に、
樺太丼というメニューに出会いました。
当時はまだ特製樺太丼は販売されておらず、
ノーマルの樺太丼が新宿店でも食べることができました。
定食の麻婆よりも味が濃くて辛い麻婆で美味しいな…
くらいにしか思っていませんでした。
そしてある日、
用事があって上野に向かいました。
御徒町にも中本があることを知っていたので
食べてから用事を済ますことにしました。
まだ現在の場所に移転する前の御徒町店で
僕は樺太丼をオーダーしました。
そして運ばれてきた樺太丼を一口、
なにこれ…！
うまっ…！！！
今まで新宿で食べていた樺太丼より粘度が高くねっとりしており、
味噌の感じが濃い。
ものすごく好みでした。
そう、ここで僕は気付いたのです。
中本って店舗や調理人によって味わいが違うのね…
すごい衝撃でした。
それからは「いろんな店舗の様々な調理人が作る一杯を食べる」ということが楽しみになり、
各店をいろんな時間に訪問することになります。
余談ですが、そのとき樺太丼を作ってくれた方は既に中本にはいません。
中本を楽しむということにはそういった出会いや別れもつきものです。
樺太丼についてはこの記事を
特製樺太丼についてはこの記事をご覧ください！
現在の中本の楽しみ方
遠いところまで遠征することはめっきり少なくなりましたが、
行ける範囲で中本を変わらず楽しんでいます。
中本のラーメンが大好きだということは今も昔も変わりませんが、
それだけではなく僕は中本で働く方々から元気も貰っているのではないかと思うのです。
それが今の楽しみのひとつです。
例えば、
昔から変わらず好きな調理人さんが作ったラーメンを食べれば、
やっぱうめぇなぁ…すげぇなぁ…！
何年も変わらずうまいってのは何年も努力してるからだろなぁ…
オレも頑張ろう…！
みたいな感じです。
その店舗で新たに調理を始めた調理人さんであれば、
この前食べた時より美味しくなってる…！
すごい…オレも負けずに成長しなきゃな…！
みたいな感じです。
単なる食べ物ではなく、日々を頑張る活力が僕にとっての中本です。
まとめ
初めての中本についてと、
僕自身の中本について解説しました。
この記事を読んで少しでも初中本に臨む方の背中を押せたのであれば
これほど嬉しいことはありません。
いつか皆様と中本の店舗で会えることを祈っております。
中本のレギュラーメニューの解説はこちらからどうぞ！
皆様が素敵な中本に出会えますように。
ではまた！
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