こんにちは、中本くん（@Karaiyo_Umaiyo）です。
今日もお仕事お仕事…
そろそろランチに…
…！？中本山梨県に出店…！？
2022年12月14日現在、中本は関東地方にしか出店しておらず、
最近大阪への出店が予定されているといった情報が出てきていました。
そしてここで山梨県への出店が公式から明言されるというもうなんかお祭り騒ぎです。
というわけで今回は中本の山梨県への出店について解説します！
- 中部初出店は山梨県甲府市への出店
- 蒙古タンメン中本ってどんなお店？
- 【初来店向け】蒙古タンメン中本オススメメニュー3選
この記事を書いている僕は、
中本歴→12年ほど。
今までに食べた杯数→合計1000杯以上
そんな僕が解説していきます。
中部地方初出店は山梨県
中部地方への出店が明言されたのは蒙古タンメン中本公式Instagram
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皆様こんにちは！！
蒙古タンメン中本東池袋、師範店長の大登です！皆様にご報告があります！
この度、山梨県での出店準備の為、今月末で一度「蒙古タンメン中本」を卒業する事が決まりました！約12年間の勤務で多くのお客様と出会い、支えられ、ここまでやってこれたと思います。
本当にありがとうございました！
そして白根社長はじめ、多くの偉大な先輩方から色々なことを学ばせていただきました。
それと一緒に働いてくれた多くの仲間たちにも感謝です！
本当にありがとうございました！そしてこれからはこの経験を生かし山梨県でより多くの方々に「辛旨ラーメン日本一」の蒙古タンメン中本を食べて幸せになっていただけるよう、全力で美味しいラーメンを作り続けていきます‼️
山梨県の皆さん待っててください！！！
まだオープン日等は決まっておりませんが富士山🗻のような日本一のラーメン屋を目指して行きます！！
またいつの日か皆様にお会いできる日を楽しみにしております🙇❤️
これからも何卒、よろしくお願いいたします🙏🏻
山梨県の店舗で店長を務めるのは、現東池袋店の大登師範店長みたいですね。
東池袋店は池袋のサンシャイン通り沿いにある中本でも1、2を争う超繁盛店。
そして師範店長はエリアマネージャー的な存在。要は大登師範店長ってすごい人なんです。
まだ開店日等の詳細は決定していないようです。
これまでの傾向からみると、だいたい退職してから2～3ヶ月くらいで開店する印象…
これは大登師範が調理された、蒙古タンメン中本の人気メニュー「五目味噌タンメン」
どんなメニューも美味しく作っちゃうのが大登師範です！
開店については詳細情報が発表され次第、順次更新してきますね！
蒙古タンメン中本ってどんなお店？
そもそも蒙古タンメン中本ってどんなお店なのよ…？
という方に向けて、蒙古タンメン中本の基本情報を解説します！
「辛うまラーメン日本一」を目指すラーメン屋さん
蒙古タンメン中本は、関東に27店舗を展開するラーメン屋さんです。
中本の売りは何と言っても「辛いラーメン」
しかし、ただ辛いだけではなくしっかりと「旨味」があることこそ中本が唯一無二であり続ける理由です。
看板メニューは屋号にもなっている「蒙古タンメン」
野菜がクタクタになるまで煮込まれた味噌味のタンメンの上に、激辛の麻婆豆腐がのっているラーメンです。
最初は驚くほど辛いのですが、ただ辛いだけではなくしっかりと美味しくて一度ハマると抜け出せなくなります。
中本は沼…！
中本の人気メニューはこちらの記事にまとめてありますので、ご興味がある方はぜひ！
店主は「白根誠社長」
2代目中本 白根誠社長のパネル
店主は白根誠社長。
中本のカップ麺にでかでかと写っているので見覚えがある方もいらっしゃるのではないでしょうか？
屋号は蒙古タンメン「中本」なのに社長は白根って人なんだ…
って思いますよね？
実は白根社長は2代目で、初代が中本正さんって方だったんです。
そのあたりについてはこちらの記事にまとめておりますので、ご興味がある方は読んでみてください！
メニューのバリエーションが豊富
中本はメニューのバリエーションが豊富です。
中本店内のメニュー表（価格改定前の価格）
店内に貼ってあるメニュー表なのですが、めちゃくちゃ辛いものから全く辛くないものまで幅広くメニューが用意されています。
券売機で食券を買って注文するのですが、これだけメニューがあると券売機のボタンの数がすごい。
中本目黒店の券売機
たまに僕も食べたいメニューのボタンがどこにあるのかわからなくなることがあるほどです。
さらに、お店に常設されているメニューの他にも「限定メニュー」があります。
各店で月替わりでラインナップが変わるのですが、今までで販売された限定メニューの総数は余裕で100個以上あります。
限定メニューのオススメメニューはこちらの記事にまとめましたので、ご興味がある方は読んでみてください！
辛いものが得意でも苦手でも楽しめる
中本って外観からして真っ赤だし、看板メニューが辛いラーメンなので、
辛いものが食べられないと楽しめないんじゃないかって思う方が多いんです。
しかしながら全然そんなことはなく、辛いものが苦手でも美味しく食べられるメニューがたくさんあるのです。
例えば、蒙古タンメンの麻婆豆腐がかかっていないバージョンの「味噌タンメン」
辛さは、お味噌汁にほんの少しだけ一味を振った程度。
味噌の甘みと野菜の旨味がしっかりとして美味しいんです。
辛い物が苦手というより全く食べられないんだよね…
って方でもご安心を。そんな方には辛さゼロの「塩タンメン」があります。
野菜たっぷり塩味のタンメンで旨味たっぷり。ですが唐辛子は全く入っておりません。
塩タンメンが気になる方はこちらの記事にまとめてありますので読んでみてください！
てかそもそも「タンメン」って何よ…？
って方もいらっしゃるかもしれませんね。
タンメンはざっくり言うと「炒めた後に煮込まれた野菜たっぷりのラーメン」です。
【初来店向け】蒙古タンメン中本オススメメニュー3選
中本店内のメニュー表（価格改定前の価格）
中本に初めて行く方向けのオススメメニューをご紹介します。
辛いものがどれくらい食べられるかでわけてみました。
参考になれば嬉しいです…！
【辛い物が苦手でも美味しい】味噌タンメン
- 価格は850円
- 辛さは「3」
- ほんの少し辛い味噌ラーメン
- たっぷりの野菜を煮込んだスープに秘伝の味噌と唐辛子
- 中本のメニューの基本となる味
- 麺は特大まで増量可能
- 野菜大盛り可能
辛さはほどほど、味も優しめ。
中本の最初の一杯に僕がオススメしたいのはこの味噌タンメンです。
中本には豊富なメニューがあり、そのどれもが違った魅力がありますが、
全てのメニューの源がこの味噌タンメン。
まずはここから食べ始めて、色々なメニューを食べてみることをオススメします。
【辛い物が好きならこちら】蒙古タンメン
- 価格は890円
- 辛さは「5」
- 人気No.1メニュー
- 味噌タンメンに辛し麻婆がトッピング
- 野菜の甘みたっぷりのスープに麻婆の辛さとトロみが融合
- 麺は特大まで増量可能
- 野菜大盛り可能
- 麻婆大盛り可能
中本の看板メニューがこの「蒙古タンメン」です。
前述の味噌タンメンのうえに激辛の麻婆豆腐がのっています。
最初は味噌タンメン部分を食べて、徐々に麻婆豆腐を溶かしていく。
そうすると辛さと旨味が徐々に増してきて、
終わりに向かって美味しさが加速していくのが蒙古タンメンの魅力です。
ある程度辛さに強い方でも、最初の方は辛いと感じると思います。
その要因は麻婆豆腐の辛さにあります。
ちなみに、麻婆豆腐はトッピングとして単品でも購入できます。
単品麻婆（160円）
蒙古タンメン食べてみたいけど、いきなりは不安だな…
って方は、この単品麻婆と味噌タンメンを注文してみてください。
味噌タンメンに麻婆豆腐をかければ蒙古タンメンになります。
中本の麻婆豆腐についてのはこちらに詳しくまとめました！よろしければ是非！
【辛い物が何でも大丈夫ならこちら】北極ラーメン
- 価格は920円
- 辛さは「9」
- 具材は、豚肉、ゆでもやし
- 麺は並盛で1.5玉
- 野菜大盛り可能
- 辛さアップは10倍まで可能
辛さは中本全メニューの中でも最高峰。
大量の唐辛子が入った激辛の味噌ラーメンです。
辛さに相当強い方でも最初は唇が痛くなるほどの辛さですし、
辛さに相当強くないと完食は難しいでしょう。
かなりインパクトがある真っ赤な見た目をしているラーメンですが、
衝撃的な辛さの奥に圧倒的な旨味があるのが北極ラーメンの魅力。
最初は「辛い」だけかもしれませんが、徐々に「辛うま」に変わってくるのです。
ちなみに北極ラーメンは、中本を初めて食べる方にはオススメされておりません。
このように中本公式直々に動画を出すほど、注意が必要なラーメンなんです。
なぜ北極ラーメンに注意が必要なのかといえば、個人的には「中本を楽しむチャンスを失う可能性があるから」だと思っています。
中本は自分が美味しく食べられる辛さを楽しむものですが、
辛さに強くない方が最初に北極ラーメンを食べてしまうとリアルにトラウマになってしまうんです。
それほど悲しいことはないので、辛さに相当強い方を除いて、
初めての中本で北極ラーメンを注文することはオススメしません。
北極ラーメンの詳しい情報はこちらの記事にまとめてありますので、ご興味がある方は読んでみてください！
テイクアウトについて
中本ではラーメンや麻婆豆腐をテイクアウトすることができます。
テイクアウトできるメニューは店舗によって微妙に異なるのですが、基本的なテイクアウトメニューは以下の通りです。
- 味噌タンメン（辛さ：3 価格：850円）
- 蒙古タンメン（辛さ：5 価格：890円）
- 五目蒙古タンメン（辛さ：6 価格：970円）
- 北極ラーメン（辛さ：9 価格：920円）
- 五目味噌タンメン（辛さ：8 価格：1,070円）
- 塩タンメン（辛さ：0 価格：840円）
蒙古タンメン（テイクアウト）
- 蒙古丼弁当
- 麻婆丼弁当
- 野菜丼弁当
蒙古丼弁当
山梨の店舗ではどのメニューがテイクアウト可能になるかはまだわかりませんが、
今までテイクアウト自体が未対応の店舗はないので対応する可能性が高いです。
ただ、開店後すぐにテイクアウトが可能になるわけではありません。
一例ですが8月に開店した秦野店では、
- お弁当テイクアウト開始⇒10月
- ラーメンテイクアウト開始⇒12月
以上のような形でテイクアウトに対応していきました。
テイクアウトも店内で食べるのとはまた違った魅力があります。
店内ではできないトッピングを自宅で試してみたり、北極ラーメンのスープを使って自作限定を作ってみたりと様々です。
蒙古丼弁当（マヨネーズトッピング）
例えば、蒙古丼にマヨネーズトッピング。悪魔級にあいます。
テイクアウトについても情報が入り次第更新します！
まとめ
中本の山梨県の出店について解説しました。
まだまだ情報が少ない状況ですが、なにか続報が出ましたら更新させていただきます。
だからちょいちょい覗いてくれたらうれしいな…
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