（2023/1/7更新）
こんにちは、中本くん（@Karaiyo_Umaiyo）です。
北極ラーメンってどんなラーメンなの？
どのくらい辛いんだろう？
初心者でも食べられるのかな？
北極ラーメンってとっても美味しいラーメンなんです。
今まで通算100杯以上食べている僕が、
北極ラーメンの特徴や魅力についてご紹介いたします。
- ✔本記事の内容
- 北極ラーメンとはどんなラーメンか
- 北極ラーメンのおすすめトッピング3選
- 辛すぎた場合の対処法3選
- 北極ラーメンのテイクアウトについて
この記事を書いている僕は、
- 中本歴→12年ほど。
- 今までに食べた杯数→合計1000杯以上
そんな僕が解説していきます。
北極ラーメンとはどんなラーメンか
テレビや雑誌等の様々なメディアで取り上げられる北極ラーメン。
激辛好きな方なら一度は聞いたことがあると思います。
そんな北極ラーメンの
- 特徴と魅力
- 辛さアップ等の詳細情報
について解説します。
北極ラーメンの特徴と魅力
- 中本の温麺の中で一番辛い（辛さ9）
- 価格は920円
- 具材は、豚肉、ゆでもやし
- 麺は並盛で1.5玉
- 野菜大盛り可能
- 辛さアップは10倍まで可能
- 渋谷店と川越店では「辛さおさえめ」あり
※上記2店舗以外では辛さおさえめ不可
関東1都5県に26店舗（2021年6月現在）を展開する、
辛うまラーメン日本一「蒙古タンメン中本」の看板メニューのひとつです。
「辛くてうまい」が売りの同店のメニューの中でも、
最上級の辛さを誇る味噌ラーメン、それが北極ラーメンです。
10段階辛さがある中で、北極ラーメンの辛さは「9」
温かいラーメンの中では最強の辛さになります。
大量の唐辛子が入った真っ赤なスープは、
衝撃的な辛さで最初は唇まで痛くなるほどです。
相当辛いものに強い人ではない限り、
とんでもない辛さに感じると思います。
勢いよくすすると、慣れるまではむせます。
しかし、その辛さの奥には圧倒的な旨味が待っており、
それを感じた時のワクワクや感動は筆舌に尽くしがたいものがあります。
そう、半端では無い辛さに圧倒されてしまいますが、
北極ラーメンは「辛くて美味しいラーメン」なのです。
ただ、その旨味を感じるまでにはある程度辛さに慣れておく必要があるため、
初心者の方は「蒙古タンメン」等から段階を踏んでいくことがオススメされています。
北極ラーメンの魅力を誤解すること無く理解するためには、
この「辛さの段階を踏む」ということはとても重要なことです。
北極ラーメンに入る具材は最小限のものになります。
それゆえ、辛さと旨味をストレートに感じることが出来ます。
これがこのメニューの最大の特徴と魅力でしょう。
北極ラーメンの詳細情報
北極ラーメンは麺の量や辛さをお好みで調整できます。
ここでは、
- 麺の大盛り
- 野菜の大盛り
- 辛さアップ
- 辛さおさえめ（一部店舗限定）
についてそれぞれ解説します。
麺の大盛りについて
北極ラーメンは、デフォルトで麺が1.5玉入っています。
これは他のメニューで言えば「麺大盛り」と同じ量になります。
成人男性でもお腹いっぱいになるくらいの量がありますので、女性の方は特に注意です。
並で麺が1.5玉あるということは北極ラーメンを「麺大盛り」にすると麺が2玉になります。
麺大盛りにするためには、
- 90円で「麺大盛り」の食券を購入する
- アプリのクーポンを利用する
このどちらかになります。
また、中本には麺大盛りのその上に「麺特大」が存在するのですが、
北極ラーメンでは麺特大を注文することは出来ません。
大盛り以上をご希望の際には「ジャンボラーメン」の北極を注文することになります。
＜北極ラーメンジャンボ＞
ジャンボは麺が2.5玉入っており、かなりボリューミーです。
中本のアプリのダウンロードがまだの方は
こちらからどうぞ！
野菜の大盛りについて
90円の野菜大盛りの食券を購入すると、上にのっているもやしが大盛りになります。
※下記画像参照
もやしは北極ラーメンを食べ進めていく中で、
その食感やさっぱり感が丁度良いアクセントになります。
基本的には冷たいもやしがのってくるのですが、
スープが冷めることを避けたい方は食券を店員さんに渡す際に「もやしは熱いもので」と伝えれば、
温かいままのもやしがのってきます。
もやし以外の野菜を北極と一緒に食べたい…
という方には北極やさいがオススメです。
詳細はこちらからどうぞ！
辛さアップについて
辛さは最大で10倍まで上げることが出来ます。
倍にすると当然ながら唐辛子の量が増えていきますので、
スープの「粘度」は数字が増えるごとに上がっていきます。
それと同時に、唐辛子自体が持っている味も出てくることになり、
人によっては辛さだけではなく苦みを感じてしまうことがあります。
そのため、本来の北極ラーメンが持っている味から遠くなることなく楽しむためには、
辛さ2～3倍くらいが丁度良いと思われます。
ちなみに、辛さを上げるのに追加料金は必要ありません。
辛さを倍にすることについてはこの記事で詳しく書いてありますので、
よかったら読んでみてください！
半ラーメンについて
<半ラーメン 北極 辛さ5倍>
北極ラーメンは麺半玉が入った半ラーメンとしてオーダーすることが可能です。
ただし、半ラーメンだけのオーダーは不可能です。
必ずラーメンや丼ものにセットとして注文することが求められます。
北極ラーメンに挑戦してみたいけど、
いきなり挑戦するのはこわいなぁ…
といった方にもピッタリです。
ちなみに半ラーメンでも辛さアップは可能です。
通常の中本どんぶりと比べるとこんな感じ。
ちょっと足りないときや北極初挑戦のときにピッタリです。
辛さおさえめについて
北極ラーメンには「辛さおさえめ」が存在します。
しかし、全店舗で販売されているわけではありません。
販売店舗は、
- 渋谷店
- 川越店
この2店舗のみです。
北極ラーメンの辛さを単純に抑えたものではありません。
唐辛子が少ない分、胡麻が加えられ味が調整されております。
つまりは、北極ラーメンとは別物ということです。
胡麻が香るピリ辛の濃厚味噌ラーメンって感じになりますので、
普通の北極ラーメンが食べられる方も機会がありましたら是非食べてみてください。
食券を店員さんに渡す際に「辛さおさえめで」と伝えればOKです。
※写真はレディースセットの北極ラーメン辛さ抑えめに味付玉子をトッピングしております。
北極ラーメンのおすすめトッピング3選
ストレートに辛さとうまさを楽しめる北極ラーメンですが、
トッピングを追加することでさらにその魅力は広がります。
ここでは北極ラーメンに相性抜群のトッピングである、
- 背脂
- バター
- ネギ
この3つについて解説します。
中本のオススメトッピングの詳細についてはこちらの記事を是非！
背脂（100円）
豚の背脂です。
一言で言えば「旨味ブースター」です。
その独特のコクと旨味、
そして甘みと丁度良いしつこさが北極ラーメンをさらに美味しくさせるのです。
トッピングは特に何も伝えなければ、注文したものに入ってきます。
最初から背脂が入った状態でも勿論美味しいのですが、
背脂を別皿で貰うことをオススメします。
食券提出の際に、店員さんに「背脂は別で」と伝えればOKです。
そして別皿で頼んだ背脂に北極ラーメンをつけて食べるのです。
もう背脂北極つけ麺、みたいなノリで。
めちゃめちゃにうまいです。本当、一度試してみてください。
バター（100円）
北極ラーメンって「美味しい激辛味噌ラーメン」なわけですが、
そこにバターが入るとどうなるか。
味噌ラーメンにバターといえば鉄板で美味しい組み合わせですよね。
勿論北極ラーメンもその例にもれません。
塩味がマイルドになり、バターのミルキーな味が追加されます。
そして、味に奥行きがぐっと出てきます。
バターも注文時に伝えることで別皿に出来ますので、
別皿で貰って徐々に溶かして味の変化を楽しみながら食べることをオススメします。
※画像は「北極の炎」に別皿でバターをトッピングしています。
ネギ（90円）
細目にカットされたネギです。
シャキシャキ感と香りが北極ラーメンとの相性が非常に良いです。
また、これも別皿で頼んで、
北極ラーメンの中に入っている豚肉とそのスープをかけるとものすごくビールにあうおつまみが完成します。
辛すぎた場合の対処法4選
中本を食べていると、
いけると思ったけどちょっと辛すぎたな…
とか
今日は体調が悪いのか辛すぎるよ…
ってことがあったりします。
無理することは良くないのでオススメしませんが、
食べ物を残すのは気が引けますよね。
そんな時にお試しいただきたい、辛さを緩和する方法をご紹介します。
その方法は、
- トッピングを追加する
- アプリクーポン「生卵」を注文する
- お酢を追加する
- スープ割りで薄める
この3つです。
順番に解説します。
トッピングを追加する
トッピングによって辛さや味に変化を加えることで対応する方法です。
特にオススメなのは背脂です。
背脂が持つ甘みが加わることで辛さが和らぐことに加えて、
唐辛子の辛み成分である「カプサイシン」は脂に溶ける性質がありますので、
背脂が辛さをぬぐい去ってくれます。
また、バターもそのミルキーな味わいで辛みを緩和してくれますのでオススメです。
※画像は「北極の秋」に背脂をトッピングしています。
アプリクーポン「生卵」を注文する
トッピングで「生卵」が90円で用意されていますが、アプリをダウンロードしておけば無料で貰えます。
この生卵をスープにそのまま入れるのではなく、器に溶いてそこに麺をくぐらせて食べてみてください。
すきやき食べるときみたいな感じですね。
これは北極やさいシャキシャキにクーポンで生卵を注文したときのものです。
卵にくぐらせて食べると辛さが緩和されるのは勿論ですが、卵のコクがプラスされてめちゃウマです。
中本アプリってなに…？
って方はこちらの記事をぜひ！
お酢を追加する
スープにお酢を追加することで辛さを紛らわせる方法です。
現在は卓上に用意はされておりませんが、
店員さんに申し出ればお酢を用意してもらうことが出来ます。
それをスープにぐるっと一周回しかけてみてください。
お酢の酸味が辛さを紛らわせると同時に、さっぱりとした味に変化します。
辛さが消え去るわけではありませんが、随分楽になるかと思われますので是非お試しを！
スープ割りで薄める
冷し味噌ラーメン等のつけ麺メニューは、
ラーメンより濃い目にスープが作られています。
麺を食べ終わった後にスープを飲む際、
丁度良い濃さにするために店員さんに申し出れば
「スープを薄めるためのスープ」であるスープ割りをもらうことが出来ます。
このスープ割りは北極ラーメンを注文している場合でも貰うことが出来ます。
このスープ割りを入れて、スープを薄めることで辛さを緩和しましょう。
北極ラーメンの限定について
中本には通常メニューとは別に「限定メニュー」というものがあります。
その月々や店舗によって様々なアレンジをされたラーメンが登場します。
北極ラーメンにも限定メニューがあり、
スープの出汁や具材が通常の北極ラーメンとは全く違うものだったりで、
かなりバラエティーに富んだラインナップになっています。
例えば、これは北極JAPANという限定メニューですが、
カツオ等の和風の出汁で作られたお雑煮風北極ラーメンです。
他にもたくさんの北極系限定があるのですが、
数が多すぎて紹介しきれないのでこの記事にまとめてみました。
是非ご覧くださいませ！
北極ラーメンのテイクアウトについて
2020年から北極ラーメンはテイクアウトが可能となっております。
北極ラーメンを食べ慣れている方も、
初めて食べる方も、
ご自宅で楽しめるということでとても便利だと思います。
テイクアウトの注文方法等の具体的なイメージは以下の記事で！
ご自身で店舗まで買いに行くことはもちろん、
対象範囲であればUber Eatsや出前館といったデリバリーにも対応しています。
ここでは北極ラーメンのテイクアウトについて解説します。
テイクアウトの対応時間やデリバリーでの対応時間は、
店舗によって違っておりますので、
公式サイトにてご確認ください。
北極ラーメンを店舗でテイクアウトする場合
店舗で購入する場合に必要なのは、
- 食券を購入する
- 生麺か茹で麺を選択する
といったことです。
食券を購入する
店内で食べる場合と同じように、
食券機で食券を購入します。
行列があったとしてその列に並ぶ必要はありません。
食券機まで進み、店員さんにテイクアウトであることを伝え食券を渡しましょう。
麺の大盛りは90円の食券を購入することで可能です。
生麺か茹で麺を選択する
食券を渡すと店員さんから、
- 生麺
- 茹で麺
どちらにするかを聞かれます。
生麺は店舗で実際に使用されている麺と同一のものであり、
ご自身で茹でる必要があります。
茹で麺はテイクアウト用に開発された麺であり、
すぐに食べられるという利点があります。
どちらもスープとセパレートされた状態での提供となります。
個人的なオススメは生麺です。
北極ラーメンを実際にテイクアウトしてみた
北極ラーメンを生麺でテイクアウトしてみました。
スープと麺はご覧の通りセパレートされた状態で提供されます。
北極ラーメンに入っている具材である、
豚肉ともやしはスープに入った状態での提供です。
スープの温め方や、麺の茹で方は、
同封されている紙に書いてありますのでそれに従いましょう。
お味はお店で食べる北極ラーメンそのものです。
個人的なオススメは、もやし抜きで注文し、
自分でもやしを別に購入し茹でてのせることです。
もやしがスープに浸かっているのでどうしてもクタッとしてしまうためです。
北極のもやしはやはりシャキシャキが美味いのです。
まとめ
いかがだったでしょうか。
北極ラーメンの特徴をまとめると、
- 辛さは10段階中「9」
- 価格は920円
- 麺が並でも1.5玉（大盛りと同量）入っている
- 辛さ10倍までアップ可能
- 一部店舗では辛さおさえめも可能
- ストレートに辛さを楽しむことが出来る
といったところです。
北極ラーメンにはまだまだ書ききれないぐらいの魅力がありますが、
その一部でも紹介することが出来たのであれば幸いです。
皆様が素敵な中本と出会えますように。ではまた！
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