（2021/6/17更新）
こんにちは、中本くん（@Karaiyo_Umaiyo）です。
Yahoo!ニュースで中本が話題になっていました。
その内容は、
【中本で子供と一緒に食事していたら客と店員に退店することを急かされた】
といったことでした。
えっ…そんなことあるの…？
というのが正直な感想でしたので調べてみました。
- ✔本記事の内容
- 小林礼奈さんのブログでの投稿内容と中本の対応
- 年間200回以上中本に通う僕から見た中本の接客
この記事を書いている僕は、
- 中本歴→12年ほど。
- 今までに食べた杯数→合計1000杯以上
そんな僕が解説していきます。
小林礼奈さんのブログでの投稿内容と中本の対応
ブログに投稿された内容に対して、
中本でも調査を行いそれを白根社長の名のもと発表する事態になっています。
順番に解説していきます。
小林礼奈さんのブログでの投稿内容
内容をまとめました。
以下の通りです。
- お子様の習い事の帰りの19時ごろ中本を利用
- 次に待っていた子連れの親子に「遅えよ」と急かされる
- そのあと店員が来て「すいません、次の方たちが待っているので、、、」と退店を促される
- 食べるのにかかった時間は30分程度
- 3分の1程度が残っており食べている途中だった
- その後退店
お店から出るときも娘さんの前で「おせえんだよ」と、
その子連れの親御さんから言われたとのこと。
「食べ終わってから喋っていたとかならわかるけどさ…」
と書かれており、しっかり食事をしている最中なのに急かされ、
嫌な気分になったとのことで投稿は締めくくられておりました。
その後、別の投稿で小林礼奈さんからの謝罪がなされております。
中本の対応
Yahoo!ニュースでブログの内容が取り上げられたことで、
中本側に多数の意見や苦言が寄せられたようです。
- 「中本はこんな対応をするのか？」
- 「親子で食べている途中なのに出ていけと言うのか？」
- 「スタッフはお客様を睨みつけるのか？」
- 「小さい子は連れて来てはいけないのか？」
といった内容だった模様。（中本公式サイトより）
今回の騒動に対するコメント発表のために、
- スタッフ（当事者）から話を聞く
- 店長を本社に呼び面談
- 当日の正確な状況を本社幹部、店長でカメラを確認
といった対応を行ったとのことです。
白根社長の名のもと、発表された当日の状況と謝罪は以下の通りです。
6月4日（金）
18時47分～ご着席
ブログを書かれたお客様がご来店し、店内でお席が空くまでお待ちになり、入り口付近の1卓しかないテーブル席に大人の女性2人、お子様2人の計4名様で18：47にご着席。ご着席後、注文した3種類のメニューを全員が紙エプロンをつけてお食事を始められる。また少しして、別のお子様連れファミリーのお客様（4名様）がご来店され、こちらのお客様もテーブル席をご希望でしたのでお待ちになられる。19時20分～
お子様2名様がエプロンを外される。19時22分～
ブログのお客様の大人のお連れ様がエプロンを外し、マスクを着用。19時27分～
スタッフがテーブル席のお客様のお食事がお済みだと思ったので「すみません。お待ちのお客様がいらっしゃいますので、もし宜しければ、お席の方よろしいですか？」とお声がけ致しました。しかしお客様のブログ内には、「まだ食べ途中だったのに」と書かれております。
我々もなぜスタッフがお声がけしたかを確認したところ、声をかける前に見た状況では
・お子様お二人はエプロンを外し、ソファでお遊びになっていたこと。
・お連れの女性の方はエプロンを外し、マスクをしていたこと。
・丼に箸やレンゲがまとめられていた。
・声を掛けようと思った時点では食べている様子はなく、大人のお二人は会話していた。と報告があった為、我々もカメラで確認したところ確かにその状況が映っていました。お声がけしたスタッフは常に厨房にいて、ブログのお客様だけは厨房内から柱があり見えにくいところです。スタッフもこの状況から勘違いしてお声がけしてしまったようです。
飲食店で召し上がっている途中のお客様に、「お席の方よろしいですか？」という言葉は本来あり得ません。勘違いをしてお声がけしてしまったことに関しては大変申し訳ございませんでした。今後このようなことがないように全店舗に指導致します。今後はよりスタッフの教育に力を入れていく次第でございます。今回のようなお客様に不快な思いをさせてしまったことを反省し、また今回の件でお客様、世間の皆様にお騒がせしましたこと、こちらも店主として心からお詫び申し上げます。
また、不特定多数の方から言われている「早くしろ」「遅えよ」「出ていけ」「睨みつけられた」「追い出された」というような言動は中本のスタッフとして一切ございません。私、白根誠が断言します！
この件に関して店舗スタッフへのご質問、お問い合わせ等はお控えください。
また何かありましたら私、白根誠が直接発信させて頂きます。
事実を述べつつ、
不快な思いをさせてしまったことへのお詫びがなされています。
年間200回以上中本に通う僕から見た中本の接客
今回の騒動は双方の意見が多少食い違っている部分はあります。
様々な価値観や考え方がある以上は、
どちらが正しいといった様な議論は終わりを見ることがないのでここでは言及しません。
しかし、僕が一番伝えたいのは、
中本は理由も無く今回書かれたような接客をする店では無いということです。
- 「早くしろ」
- 「遅えよ」
- 「出ていけ」
- 「睨みつけられた」
- 「追い出された」
中本側が不特定多数から言われたこのような言葉や行動は、
十年以上通っていますがお店で一度も聞いたことも見たこともありません。
まだ深夜に営業していたころに、
ひどく酔っぱらったお客さんでラーメン食べながら寝ちゃってる男性が
退店を促されているのは見たことがあります。
それもかなりやんわりとした言葉でした。
これは当然ですよね。
例え行列になっていたとしても、食べている限りは
「他のお客様も待っていますので…」
なんて言うお店ではないということは確実なことです。
「早くしろ」だとかも同様です。
もし仮にこんなこと言われるラーメン屋さんだったら、
食べにいくことがかなりこわいですよね。
マジで安心してください。
あり得ません。
基本的には元気で丁寧な接客なので安心してください。
入口をくぐれば息のあった元気な挨拶でお出迎えしてくれます。
券売機の前で何がどこにあるかわからないような素振りを見せれば、
店員さんがすぐに駆け付けメニューの説明をしてくれたりします。
例え辛すぎて食べられなくても怒られたりしません。
お客さんを大事にしてくれるラーメン屋さんであることは、
間違いがないことです。
（2021/6/17追記）
その後、白根社長と小林さんで直接電話でお話をされたらしく、
今回の件は決着している模様です。
経緯は公式サイトにてご確認ください。
まとめ
Yahoo!ニュースで取り上げられた件について解説しました。
今回はすれ違いがあってこのようなことになってしまったのかもしれませんが、
次に小林礼奈さんが出会う中本が素晴らしいものであるように願っています。
中本に行ったことが無い方はこちらの記事を是非読んでみてください。
皆様が素敵な中本に出会えますように。
ではまた！
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